Franconia Vigne Alte Riserva

12,90

Il Franconia è una varietà di origine austriaca o più probabilmente slovena, conosciuta anche con il nome tedesco di Limbergher. È coltivata in Austria e in tutte le aree viticole dell’ex impero Austro Ungarico; in Italia è coltivata nel Friuli Venezia Giulia, area viticola da sempre molto sensibile al fascino dell’ est europeo in Italia è coltivata nel Friuli Venezia Giulia, area viticola da sempre molto sensibile al fascino est europeo e Cavaga precursore in zona di questo nobilissimo vitigno.
Le uve vengono raccolte a maturità fenolica, a mano, in casse da 20 kg, selezionate e vinificate in acciaio. La macerazione dura 10 gg e dona al vino un espressione elegante e longeva. Invecchiato 4 anni in rovere francese e per altri 12 mesi in bottiglia, coricato nel silenzio della nostra cantina.

scheda prodotto

Descrizione

Coltivato nei vigneti di proprietà Aziendale nel comune di Foresto Sparso
Uvaggio 100% Franconia
Altitudine 450 m s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Periodo di vendemmia metà Ottobre
Affinamento 4 anni in tonneaux (5 hl) e barriques (225 l) di rovere francese + 12 mesi in bottiglia
Data imbottigliamento Ottobre 2018
Alcohol 13,08 %vol • AT 5,80 g/l • pH 3,48
Fermentazione maololattica svolta in legno

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA 18-20 °C