Die Weinlese

Die Weinlese ist ein entscheidender Moment für Podere Cavàga.

Ein Ritual, das ein großes Team von Fachleuten vereint, verbunden durch die Leidenschaft für herausragende Weine.

Jahr für Jahr arbeiten Hunderte erfahrene Hände zusammen, um nur die besten Trauben auszuwählen und die Qualität unserer Weine zu sichern.

Ein spezialisiertes Team übernimmt das Pressen und arbeitet sorgfältig und präzise, um die Unversehrtheit und Authentizität jeder Traube zu bewahren. Unser Engagement reicht über den Weinberg hinaus: Wir unterstützen unsere Saisonkräfte in einem harmonischen, anregenden Arbeitsumfeld, in dem Tradition und Innovation zusammentreffen.
Unser festes Team bewahrt das Wissen des Weinbaus. Es betreut die Weinberge, die Lese und die Presszentren und gewährleistet höchste Qualitätsstandards in jeder Phase. Die Verbundenheit mit der Region und die Liebe zum Detail tragen unsere Philosophie, die sich in jedem Glas widerspiegelt und Leidenschaft zu einer Kunst des Genusses macht.

Die Weinlese: Tradition trifft Leidenschaft.

Die Weinlese ist ein entscheidender Moment für Podere Cavàga: ein Ritual, das Tradition, Innovation und Leidenschaft für herausragenden Wein vereint. Unter der Leitung von Andrea Mazzucchelli, einem leidenschaftlichen Kenner des Weins und des natürlichen Wohlbefindens, ist jede Ernte das Ergebnis des beständigen Strebens nach Genuss und Qualität.

Erfahrene Hände wählen die Trauben aus, koordiniert von einem lokalen Konsortium, das die Lese in unseren Weinbergen sorgfältig betreut. Jede Traube wird mit Bedacht ausgewählt, damit nur die besten Früchte zu Weinen werden, die die Authentizität unserer Region bewahren.

Ein spezialisiertes Team überwacht das Pressen und arbeitet präzise, um Unversehrtheit und Reinheit der Früchte zu erhalten. Die Önologin Vanessa Verdoni bringt internationale Erfahrung ein: Sie verbindet die Feinheit und Präzision der französischen Tradition mit der Seele der Franciacorta.

Jede Flasche erzählt von einer besonderen Landschaft, in der die Natur den Ton angibt und die Weinbereitung ihre authentischste Form findet. Jedes Glas spiegelt unsere Philosophie wider: die Rückkehr zur Reinheit und zur Essenz des Landes, im Gleichgewicht zwischen Vergangenheit und Zukunft.