Datenschutzerklärung

INFORMATIONEN ZUR VERARBEITUNG PERSONENBEZOGENER DATEN

Gemäß den Artikeln 13 und 14 der Verordnung (EU) 2016/679

Letzte Aktualisierung: 15 Juli 2026

1. Einleitung

Diese Datenschutzerklärung beschreibt, wie Podere Cavàga die personenbezogenen Daten von Nutzern erhebt, verwendet, speichert und weitergibt, wenn diese:

• die Website cavaga.it besuchen;
• ein Konto erstellen oder nutzen;
• Produkte kaufen;
• Geschenkgutscheine kaufen oder nutzen;
• Aufenthalte, Verkostungen, Veranstaltungen oder andere Erlebnisse buchen;
• Informationen oder Unterstützung anfordern;
• sich für den Newsletter anmelden;
• die Aufnahme in das Programm „Cavàga Members“ beantragen;
• an Initiativen, Veranstaltungen oder Werbeaktionen teilnehmen;
• mit Podere Cavàga per E-Mail, Telefon, über soziale Netzwerke oder andere Kanäle interagieren.

Diese Datenschutzerklärung erfolgt gemäß der Verordnung (EU) 2016/679 (im Folgenden „DSGVO“), dem Gesetzesdekret 30 Juni 2003, Nr. 196 (in der jeweils geltenden Fassung) sowie den anwendbaren italienischen Rechtsvorschriften zum Schutz personenbezogener Daten und zur elektronischen Kommunikation.

Spezifische Informationen können in Bezug auf bestimmte Dienstleistungen, Veranstaltungen, Wettbewerbe, Fotoaufnahmen, Videoüberwachungssysteme oder sonstige Verarbeitungen bereitgestellt werden.

2. Verantwortlicher für die Datenverarbeitung

Der Verantwortliche für die Datenverarbeitung ist:

Podere della Cavaga S.r.l. Società Agricola
Sitz: Via Gafforelli 1, 24060 Foresto Sparso (BG), Italien
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 00602690166
Steuernummer: 80023050166
REA-Nummer: BG-159525
PEC-Adresse: poderecavagasrl@legalmail.it
E-Mail für Datenschutzfragen: direzione@cavaga.it
Telefon: +39 035 930939

In diesem Dokument beziehen sich „Podere Cavàga“, „Cavàga“, „wir“, „uns“ und „unser“ auf den Verantwortlichen für die Datenverarbeitung.

3. Kategorien der verarbeiteten personenbezogenen Daten

Die erhobenen Daten hängen von der angeforderten Dienstleistung und der Art und Weise ab, wie der Nutzer mit Podere Cavàga interagiert.

3.1 Identifikations- und Kontaktdaten

Wir können folgende Daten verarbeiten:

• Vor- und Nachname;
• Geburtsdatum oder Bestätigung der Volljährigkeit;
• Wohn-, Rechnungs- oder Lieferadresse;
• E-Mail-Adresse;
• Telefonnummer;
• Sprache und Herkunftsland;
• ggf. zugehöriges Unternehmen oder Organisation;
• berufliche Funktion;
• Umsatzsteuer-Identifikationsnummer und Steuernummer;
• Empfängercode oder PEC-Adresse (zertifizierte E-Mail-Adresse).

3.2 Daten zu Konto und Authentifizierung

Bei der Erstellung eines Kontos können wir folgende Daten verarbeiten:

• E-Mail-Adresse;
• Konto-Kennung;
• geschützte Zugangsdaten oder sonstige Authentifizierungsmerkmale;
• Anmeldehistorie;
• gespeicherte Einstellungen;
• verknüpfte Adressen;
• mit dem Konto verknüpfte Bestellungen und Reservierungen.

Passwörter sind für Podere Cavàga normalerweise nicht im Klartext einsehbar.

3.3 Daten zu Bestellungen und Käufen

Wir können folgende Daten verarbeiten:

• gekaufte Produkte;
• Mengen und Beträge;
• Bestellnummer und -datum;
• Lieferart;
• Lieferadresse;
• Rechnungsdaten;
• Zahlungsstatus;
• Rücksendungen, Umtausch und Rückerstattungen;
• Aktionscodes;
• verwendete Geschenkgutscheine;
• Kommunikation zur Bestellung;
• etwaige Reklamationen oder Support-Anfragen.

3.4 Zahlungsdaten

Zahlungen werden über Shopify und spezialisierte Anbieter abgewickelt.

Podere Cavàga kann Folgendes erhalten:

• Bestätigung der erfolgten Zahlung;
• Betrag;
• Währung;
• verwendete Zahlungsmethode;
• Transaktionskennung;
• Ergebnis der Autorisierung;
• letzte Ziffern oder Teilinformationen des Zahlungsmittels, sofern vom Anbieter bereitgestellt.

Podere Cavàga erhält und speichert normalerweise weder die vollständige Kartennummer noch den Sicherheitscode oder die vollständigen Zugangsdaten für Zahlungsdienste.

3.5 Daten zu Aufenthalt und Beherbergung

Für Reservierungen und Aufenthalte können wir folgende Daten erheben:

• Daten des Reservierungsinhabers;
• Namen der Gäste;
• An- und Abreisedaten;
• Anzahl und Art der Gäste;
• Präferenzen bezüglich Zimmer oder Aufenthalt;
• besondere Wünsche;
• für den Check-in erforderliche Informationen;
• Angaben zum Ausweisdokument;
• Staatsangehörigkeit, Geburtsort und -datum;
• Daten, die gemäß den Vorschriften zur öffentlichen Sicherheit erforderlich sind;
• für administrative, steuerliche und statistische Zwecke erforderliche Daten;
• Informationen zu Zahlungen, Stornierungen und Zusatzleistungen.

Die Gäste müssen gemäß den geltenden Vorschriften identifiziert werden. Die gesetzlich vorgeschriebenen Daten können über die für Beherbergungsbetriebe vorgesehenen Systeme an die zuständigen Behörden übermittelt werden.

Sofern keine spezifischen Verpflichtungen bestehen, vermeidet Podere Cavàga die Aufbewahrung vollständiger Kopien von Ausweisdokumenten über den Zeitraum hinaus, der für die Identifizierung und die Erfüllung geltender Pflichten unbedingt erforderlich ist.

3.6 Daten zu Erlebnissen, Gastronomie und Veranstaltungen

Für Verkostungen, Besichtigungen, Abendessen, Picknicks, Touren, Veranstaltungen, den Entspannungsbereich oder sonstige Erlebnisse können wir folgende Daten verarbeiten:

• Namen der Teilnehmer;
• Anzahl der Teilnehmer;
• Datum und Uhrzeit der Reservierung;
• organisatorische Präferenzen;
• Wünsche bezüglich der Veranstaltung;
• für die Erbringung der Dienstleistung erforderliche Informationen;
• Daten zu Stornierungen, Änderungen und Zahlungen;
• etwaige Anforderungen an die Barrierefreiheit;
• etwaige freiwillig mitgeteilte Allergien oder Unverträglichkeiten.

3.7 Daten zu Allergien, Unverträglichkeiten und Gesundheit

Informationen zu Allergien, Unverträglichkeiten, Behinderungen oder besonderen Bedürfnissen können besondere Kategorien personenbezogener Daten im Sinne von Artikel 9 der DSGVO darstellen.

Solche Daten werden nur erhoben, wenn:

• sie von der betroffenen Person freiwillig mitgeteilt werden;
• sie für die Anpassung der Dienstleistung erforderlich sind;
• die Verarbeitung auf der ausdrücklichen Einwilligung der betroffenen Person oder einer anderen gesetzlich vorgesehenen Bedingung beruht.

Kunden, die Gesundheitsinformationen über andere Teilnehmer mitteilen, erklären, dass sie dazu befugt sind und die betreffenden Personen über die Verarbeitung informiert haben.

Diese Daten werden nicht für kommerzielle Zwecke oder zur Profilbildung verwendet.

3.8 Daten zur Volljährigkeit

Da über die Website Wein, Spirituosen und andere alkoholische Produkte verkauft werden, können wir Informationen verarbeiten, die erforderlich sind, um zu überprüfen, ob der Käufer oder Empfänger das achtzehnte Lebensjahr vollendet hat.

Die Überprüfung kann Folgendes umfassen:

• Erklärung zur Volljährigkeit;
• Geburtsdatum;
• Überprüfung des Ausweisdokuments bei der Zustellung oder beim Zugang zu einer Dienstleistung;
• Ergebnis der durch den Zusteller oder das Personal durchgeführten Überprüfung.

Sofern keine besonderen Erfordernisse vorliegen, wird keine Kopie des zur Altersüberprüfung verwendeten Dokuments aufbewahrt.

3.9 Daten zu Cavàga Members und B2B-Beziehungen

Bei Anfragen zur Aufnahme in das Programm „Cavàga Members“ oder im Rahmen von Geschäftsbeziehungen zu Unternehmen, Restaurants, Weinhandlungen, Vertriebspartnern und Fachleuten können wir folgende Daten verarbeiten:

• Daten der Kontaktperson;
• Unternehmensdaten;
• Rolle und Funktion;
• geschäftliche Adressen;
• Umsatzsteuer-Identifikationsnummer und Steuerdaten;
• ausgeübte Tätigkeit;
• Gründe für die Anfrage;
• Historie der Geschäftsbeziehungen;
• Sonderkonditionen;
• Bestellungen und Reservierungen;
• für die Programmaufnahme erforderliche Bewertungen;
• Korrespondenz und Support-Anfragen.

3.10 Über Kontakt- und Supportkanäle bereitgestellte Daten

Wenn der Nutzer uns kontaktiert, können wir folgende Daten verarbeiten:

• in der Nachricht enthaltene Daten;
• E-Mail-Adresse oder Telefonnummer;
• Anfragen, Beschwerden und Meldungen;
• zur Dokumentation von Problemen übermittelte Fotos und Videos;
• Informationen zu Bestellungen, Produkten oder Dienstleistungen;
• etwaige Anhänge;
• Korrespondenzverlauf.

Der Nutzer wird gebeten, keine unnötigen Daten oder besonders vertraulichen Informationen zu übermitteln, es sei denn, dies ist unerlässlich.

3.11 Daten zu Newsletter und Marketing

Wir können Folgendes erheben:

• Name, sofern abgefragt;
• E-Mail-Adresse;
• Telefonnummer, sofern vorgesehen;
• Datum, Uhrzeit und Art der Anmeldung;
• Nachweis der Einwilligung;
• Sprache und Präferenzen;
• Interaktionen mit Mitteilungen, wie das Öffnen oder Anklicken von Links, sofern zulässig;
• Widerrufe, Widersprüche und Abmeldungen.

3.12 Navigationsdaten und technische Informationen

Während der Navigation können automatisch folgende Daten erhoben werden:

• IP-Adresse;
• Online-Kennungen;
• Gerätetyp;
• Betriebssystem;
• Browsertyp und -version;
• Sprache;
• ungefähres geografisches Gebiet;
• Datum und Uhrzeit des Besuchs;
• besuchte Seiten;
• Herkunft des Besuchs;
• Interaktionen mit der Website;
• angesehene Produkte;
• Daten zu Warenkorb und Checkout;
• technische Protokolle (Logs);
• Sicherheitsereignisse;
• Cookie-Einstellungen.

Diese Informationen werden mithilfe von Protokollen, Cookies, Pixeln, Tags, ähnlichen Tools und Technologien erhoben, die von Shopify oder anderen Anbietern bereitgestellt werden.

3.13 Daten aus sozialen Netzwerken und externen Plattformen

Wenn der Nutzer mit den Social-Media-Profilen von Podere Cavàga interagiert oder Funktionen nutzt, die mit externen Plattformen verknüpft sind, können wir folgende Daten erhalten:

• Profilname;
• Benutzername;
• öffentliches Profilbild;
• Kommentare, Reaktionen und Nachrichten;
• geteilte Inhalte;
• Informationen, die gemäß den Einstellungen des sozialen Netzwerks bereitgestellt werden.

Die Social-Media-Plattformen verarbeiten die Daten zudem gemäß ihren eigenen Datenschutzrichtlinien.

4. Datenherkunft

Die Daten können wie folgt erhoben werden:

• direkt bei der betroffenen Person;
• beim Auftraggeber einer Bestellung oder Buchung;
• bei einem Teilnehmer, der für andere Personen bucht;
• bei Agenturen, Vermittlern oder autorisierten Partnern;
• über Shopify;
• bei Zahlungsdienstleistern;
• bei Kurierdiensten und Logistikunternehmen;
• bei Buchungssystemen;
• bei Social-Media-Plattformen;
• bei Analyse- und Werbetools, vorbehaltlich einer erforderlichen Einwilligung;
• aus öffentlich zugänglichen Quellen, beschränkt auf geschäftliche B2B-Beziehungen;
• bei Behörden oder öffentlichen Stellen, sofern gesetzlich vorgeschrieben.

Wenn Daten von einer anderen Person als der betroffenen Person bereitgestellt werden, muss die übermittelnde Person sicherstellen, dass sie dazu berechtigt ist, und die betroffene Person gegebenenfalls informieren.

5. Zwecke, Rechtsgrundlagen und Art der Bereitstellung

5.1 Navigation und technischer Betrieb der Website

Zwecke

• Bereitstellung des Zugangs zur Website;
• Verwaltung von Sitzung, Warenkorb, Checkout und Benutzerkonto;
• Speicherung technischer Einstellungen;
• Vermeidung von Fehlern und Funktionsstörungen;
• Gewährleistung der Sicherheit und Kontinuität des Dienstes.

Rechtsgrundlage

• Durchführung vom Nutzer angeforderter Maßnahmen;
• berechtigtes Interesse von Podere Cavàga an der sicheren und effizienten Verwaltung der Website;
• Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen, sofern anwendbar.

Die Bereitstellung der erforderlichen technischen Daten erfolgt automatisch. Deren Nichtverarbeitung kann die ordnungsgemäße Funktion der Website beeinträchtigen.

5.2 Verwaltung von Bestellungen und Verkäufen

Zwecke

• Entgegennahme und Bestätigung der Bestellung;
• Abwicklung der Zahlung;
• Vorbereitung und Versand der Produkte;
• Versand von Service-Mitteilungen;
• Verwaltung von Rücksendungen, Rückerstattungen, Umtausch und Reklamationen;
• Überprüfung der Volljährigkeit;
• Bereitstellung von Kundenservice;
• Verwaltung etwaiger Geschenkgutscheine.

Rechtsgrundlage

• Erfüllung des Vertrags oder Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen;
• Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen;
• berechtigtes Interesse an der Betrugsprävention und der Wahrung von Rechten.

Die Bereitstellung der angeforderten Daten ist erforderlich. Ohne diese Daten ist der Abschluss oder die Abwicklung der Bestellung nicht möglich.

5.3 Verwaltung von Aufenthalten, Reservierungen und Erlebnissen

Zwecke

• Bearbeitung von Anfragen und Reservierungen;
• Überprüfung der Verfügbarkeit;
• Organisation von Aufenthalten, Verpflegung, Verkostungen und Erlebnissen;
• Personalisierung der angeforderten Dienstleistung;
• Abwicklung von Zahlungen, Änderungen und Stornierungen;
• Erfüllung von Verpflichtungen gegenüber den Gästen;
• Bereitstellung von Unterstützung vor, während und nach der Dienstleistung.

Rechtsgrundlage

• Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen;
• Vertragserfüllung;
• Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen;
• berechtigtes Interesse an der ordnungsgemäßen Organisation und Absicherung des Dienstes.

Die als obligatorisch gekennzeichneten Daten sind für die Abwicklung der Buchung erforderlich.

5.4 Identifizierung und Meldung von Gästen

Zweck

• Identifizierung der Gäste;
• Durchführung der nach den Vorschriften zur öffentlichen Sicherheit erforderlichen Meldungen;
• Erfüllung anwendbarer administrativer und statistischer Verpflichtungen.

Rechtsgrundlage

• Erfüllung einer gesetzlichen Verpflichtung, der der Verantwortliche unterliegt.

Die Bereitstellung ist obligatorisch. Andernfalls kann Podere Cavàga die Unterkunft möglicherweise nicht zur Verfügung stellen.

5.5 Umgang mit Allergien und besonderen Bedürfnissen

Zweck

• Anpassung von Menüs, Aktivitäten oder Dienstleistungen;
• Schutz der Sicherheit der betroffenen Person;
• Bewältigung etwaiger Notfälle oder Zwischenfälle.

Rechtsgrundlage

• ausdrückliche Einwilligung der betroffenen Person;
• Schutz lebenswichtiger Interessen in den gesetzlich vorgesehenen Ausnahmefällen;
• Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen, sofern erforderlich.

Die Bereitstellung ist freiwillig; eine Nichtmitteilung kann Podere Cavàga jedoch daran hindern, spezifische Anpassungen vorzunehmen.

5.6 Support, Anfragen und Beschwerden

Zwecke

• Beantwortung von Anfragen;
• Bereitstellung von Informationen;
• Erstellung von Angeboten;
• Bearbeitung von Beschwerden und Meldungen;
• Lösung von Problemen im Zusammenhang mit Produkten oder Dienstleistungen.

Rechtsgrundlage

• Durchführung vorvertraglicher oder vertraglicher Maßnahmen;
• berechtigtes Interesse an der Bereitstellung von Support und der ordnungsgemäßen Pflege der Beziehungen zu Kunden und Nutzern;
• Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen.

5.7 Kontoverwaltung

Zwecke

• Erstellung und Verwaltung des Kontos;
• Ermöglichung des Zugangs zu vertraulichen Informationen;
• Anzeige von Bestellungen, Adressen und Reservierungen;
• Gewährleistung der Sicherheit der Zugangsdaten.

Rechtsgrundlage

• Vertragserfüllung;
• berechtigtes Interesse an der Systemsicherheit.

5.8 Cavàga Members und geschäftliche Beziehungen

Zwecke

• Prüfung von Beitrittsanträgen;
• Überprüfung der Voraussetzungen;
• Verwaltung vertraulicher Geschäftsbedingungen;
• Pflege der Beziehungen zu Mitgliedern, Vertriebspartnern und Geschäftspartnern;
• Organisation spezieller Veranstaltungen und Initiativen;
• Versand von Mitteilungen, die in direktem Zusammenhang mit dem Programm stehen.

Rechtsgrundlage

• Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen;
• Erfüllung des Vertragsverhältnisses;
• berechtigtes Interesse an der Verwaltung und Pflege der geschäftlichen Beziehungen;
• Einwilligung für Werbemitteilungen, die nicht zwingend für das Vertragsverhältnis erforderlich sind.

Die Aufnahme in das Programm kann eine Bewertung durch Mitarbeiter von Podere Cavàga beinhalten. Es werden keine Entscheidungen getroffen, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhen und für die betroffene Person rechtliche Wirkung entfalten.

5.9 Newsletter und Werbemitteilungen

Zweck

• Versand von Newslettern;
• Information über Neuigkeiten, Angebote, Veranstaltungen, Produkte, Aufenthalte und Erlebnisse;
• Einladung des Nutzers zu Werbeaktionen;
• Messung der Wirksamkeit der Mitteilungen, sofern zulässig.

Rechtsgrundlage

• Einwilligung der betroffenen Person.

Die Anmeldung ist freiwillig und hat keine Auswirkungen auf die Möglichkeit, andere Dienste zu erwerben oder zu nutzen.

Die Einwilligung kann jederzeit widerrufen werden:

• über den in den E-Mails enthaltenen Abmeldelink;
• durch Kontaktaufnahme mit direzione@cavaga.it.

Der Widerruf berührt nicht die Rechtmäßigkeit der vor dem Widerruf erfolgten Verarbeitung.

Podere Cavàga darf seinen Kunden nur in den gesetzlich zulässigen Fällen und Grenzen E-Mails zu Produkten oder Dienstleistungen senden, die den bereits erworbenen ähneln, wobei stets die Möglichkeit geboten wird, der Zusendung kostenlos zu widersprechen.

5.10 Erinnerungen an Warenkörbe oder nicht abgeschlossene Buchungen

Podere Cavàga kann Mitteilungen versenden, die in direktem Zusammenhang mit einem Warenkorb, einem Checkout-Vorgang oder einem begonnenen, aber nicht abgeschlossenen Buchungsprozess stehen.

Rechtsgrundlage

• Durchführung von Maßnahmen, die vom Nutzer angefordert wurden;
• berechtigtes Interesse daran, den Abschluss des Vorgangs zu erleichtern und etwaige technische Probleme zu beheben.

Wenn die Kommunikation einen eigenständigen Werbecharakter annimmt, wird – sofern erforderlich – die Einwilligung eingeholt.

Die betroffene Person kann jederzeit widersprechen.

5.11 Statistische Analysen und Verbesserung der Dienste

Zwecke

• Verständnis der Nutzung der Website;
• Verbesserung von Navigation, Inhalten und Angebot;
• Erstellung aggregierter Statistiken;
• Messung der Leistung des Shops und der Kampagnen.

Rechtsgrundlage

• berechtigtes Interesse, wenn die Daten aggregiert oder anonymisiert sind oder mittels Instrumenten erhoben werden, die technischen Instrumenten gleichstehen;
• Einwilligung, wenn nicht erforderliche Cookies oder Identifikatoren verwendet werden, die eine Nachverfolgung (Tracking) des Nutzers ermöglichen.

5.12 Personalisierte Werbung und kommerzielle Profilbildung

Nach vorheriger Einwilligung können Daten zu Navigation, Käufen und Interaktionen für folgende Zwecke verwendet werden:

• Erstellung von Zielgruppensegmenten;
• Vorschlagen von Inhalten, die den festgestellten Interessen entsprechen;
• Anzeige personalisierter Werbung;
• Messung von Werbekampagnen;
• Verknüpfung von Interaktionen auf verschiedenen Geräten oder Plattformen, sofern vom Anbieter vorgesehen.

Rechtsgrundlage

• Einwilligung der betroffenen Person.

Der Nutzer kann die Einwilligung über das Cookie-Einstellungsmenü verweigern oder widerrufen.

Die Nicht-Erteilung der Einwilligung hindert nicht an der Nutzung der Website oder am Kauf von Produkten.

5.13 Betrugsprävention und Sicherheit

Zwecke

• Überprüfung verdächtiger Transaktionen;
• Prävention von Betrug und Missbrauch;
• Schutz von Konten, Systemen und Zahlungen;
• Feststellung von Verstößen gegen die Allgemeinen Geschäftsbedingungen;
• Umgang mit Sicherheitsvorfällen.

Rechtsgrundlage

• berechtigtes Interesse von Podere Cavàga und der Nutzer an der Sicherheit;
• Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen;
• Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

5.14 Administrative, steuerliche und rechtliche Verpflichtungen

Zwecke

• Ausstellung steuerrelevanter Dokumente;
• Buchführung;
• Erfüllung steuerlicher Pflichten;
• Reaktion auf Anfragen zuständiger Behörden;
• Beilegung von Streitigkeiten;
• Wahrung der Rechte von Podere Cavàga.

Rechtsgrundlage

• Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen;
• berechtigtes Interesse an der Wahrung von Rechtsansprüchen.

6. Cookies und Tracking-Tools

Die Website verwendet Cookies und ähnliche Technologien.

Unbedingt erforderliche Cookies

Sie sind erforderlich für:

• den Betrieb der Website;
• die Verwaltung des Warenkorbs;
• die Authentifizierung;
• die Sicherheit;
• den Checkout-Prozess;
• die Auswahl von Sprache und Land;
• die Speicherung von Datenschutzeinstellungen.

Sie erfordern keine Einwilligung des Nutzers, werden jedoch in der Cookie-Richtlinie beschrieben.

Funktionale Cookies

Sie ermöglichen zusätzliche Funktionen und die Speicherung bestimmter Präferenzen.

Wenn sie nicht unbedingt erforderlich sind, werden sie nur nach vorheriger Einwilligung verwendet.

Statistik- oder Analyse-Cookies

Sie dienen dazu, die Nutzung der Website zu messen.

Sie dürfen ohne Einwilligung nur dann verwendet werden, wenn sie die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllen, um technisch notwendigen Cookies gleichgestellt zu werden. In allen anderen Fällen werden sie erst nach Einwilligung aktiviert.

Werbe- und Profilierungs-Cookies

Sie dienen dazu:

• Kampagnen zu messen;
• Zielgruppen zu erstellen;
• personalisierte Werbung anzuzeigen;
• den Nutzer über verschiedene Websites oder Dienste hinweg zu verfolgen (Tracking).

Sie werden erst nach der Einwilligung des Nutzers aktiviert.

Der Nutzer kann:

• alle Cookies akzeptieren;
• nicht erforderliche Cookies ablehnen;
• einzelne Kategorien auswählen;
• die eigene Auswahl nachträglich ändern.

Die Einstellungen müssen über einen dauerhaften Link oder Befehl – ​​beispielsweise „Cookie-Einstellungen“ oder „Einstellungen verwalten“ – erneut aufgerufen werden können.

Detailliertere Informationen zu den einzelnen Cookies, Anbietern, der Speicherdauer und den Zwecken sind im Einstellungsbereich oder in der entsprechenden Cookie-Richtlinie verfügbar.

7. Shopify

Der Online-Shop wird von Shopify gehostet und unterstützt.

Shopify verarbeitet personenbezogene Daten, die für folgende Zwecke erforderlich sind:

• Hosting der Website;
• Verwaltung von Kundenkonten, Warenkorb und Checkout-Prozess;
• Bearbeitung von Bestellungen;
• Gewährleistung von Sicherheit und Betrugsprävention;
• Bereitstellung von Analysen und technischen Funktionen;
• Ermöglichung der Nutzung von Shop Pay, Shop oder anderen vom Nutzer gewählten Diensten.

Bei einigen Tätigkeiten agiert Shopify als Auftragsverarbeiter oder Unterauftragsverarbeiter im Auftrag von Podere Cavàga.

Bei anderen Diensten, insbesondere solchen, die dem Nutzer direkt über ein Shopify-Konto, Shop oder Shop Pay bereitgestellt werden, kann Shopify bestimmte Daten gemäß der eigenen Datenschutzerklärung und in eigener Verantwortlichkeit verarbeiten.

Die Nutzung von Shopify führt nicht automatisch zur Aktivierung von Werbe-Cookies ohne Einwilligung. Podere Cavàga konfiguriert die Datenschutzeinstellungen und das Banner entsprechend den tatsächlich genutzten Diensten.

8. Datenempfänger

Die Daten können im erforderlichen Umfang an folgende Empfängerkategorien übermittelt werden:

• Shopify und Unternehmen der zugehörigen Unternehmensgruppe;
• Anbieter von Hosting-, Cloud-, Wartungs- und IT-Sicherheitsdiensten;
• Zahlungsdienstleister, Banken und Finanznetzwerke;
• PayPal, Klarna, Shop Pay und andere vom Nutzer gewählte Anbieter;
• Kurierdienste, Spediteure und Logistikunternehmen;
• Anbieter von Buchungs- und Gastgewerbe-Managementsystemen;
• Anbieter von Newsletter-, E-Mail- und Kommunikationsdiensten;
• Anbieter von Analyse- und Werbediensten, vorbehaltlich einer erforderlichen Einwilligung;
• Guides, Veranstalter und Anbieter, die an den gebuchten Erlebnissen beteiligt sind;
• Berater in den Bereichen Buchhaltung, Steuern, Recht, Versicherungen und IT;
• Unternehmen, die Unterstützung oder Dienstleistungen im Auftrag von Podere Cavàga erbringen;
• Steuer-, Verwaltungs- und Justizbehörden sowie Behörden der öffentlichen Sicherheit;
• Polizeibehörden und für Meldungen bezüglich der Gäste zuständige Stellen;
• Stellen, an die eine Übermittlung zur Wahrung der Rechte von Podere Cavàga erforderlich ist;
• etwaige Käufer oder Rechtsnachfolger im Rahmen von Unternehmenstransaktionen unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen.

Dienstleister, die Daten im Auftrag von Podere Cavàga verarbeiten, werden – sofern erforderlich – gemäß Artikel 28 DSGVO als Auftragsverarbeiter bestellt.

Bestimmte Empfänger, wie z. B. Zahlungsdienstleister, Social-Media-Plattformen oder öffentliche Behörden, können als eigenständige Verantwortliche für die Datenverarbeitung tätig sein.

Die aktuelle Liste der Auftragsverarbeiter kann unter direzione@cavaga.it angefordert werden.

9. Datenübermittlung außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums

Bestimmte Dienstleister, einschließlich Shopify sowie Technologie- oder Zahlungsdienstleister, können Daten in Ländern außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten.

Bei einer internationalen Übermittlung stellt Podere Cavàga sicher, dass diese auf einem der in der DSGVO vorgesehenen Mechanismen beruht, darunter:

• Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission;
• Standardvertragsklauseln;
• verbindliche Unternehmensvorschriften;
• anerkannter Zertifizierungsrahmen, sofern anwendbar;
• sonstige Garantien gemäß den Artikeln 44 ff. der DSGVO.

Die betroffene Person kann Informationen zu den angewandten Garantien anfordern, indem sie sich an den Verantwortlichen wendet.

10. Art der Verarbeitung und Sicherheit

Die Daten werden unter Verwendung von Papierunterlagen sowie IT- und telematischen Systemen gemäß folgenden Grundsätzen verarbeitet:

• Rechtmäßigkeit;
• Fairness;
• Transparenz;
• Datenminimierung;
• Richtigkeit;
• Speicherbegrenzung;
• Integrität;
• Vertraulichkeit.

Podere Cavàga wendet dem Risiko angemessene technische und organisatorische Maßnahmen an, die Folgendes umfassen können:

• Zugangskontrolle;
• individuelle Zugangsdaten;
• verstärkte Authentifizierung;
• Verschlüsselung bei der Übertragung;
• Datensicherung (Backup);
• Systemaktualisierung;
• Einschränkung von Berechtigungen;
• Verfahren für das Vorfallmanagement;
• Auswahl und Überprüfung von Dienstleistern;
• Personalschulung.

Kein IT-System ist vollständig frei von Risiken. Im Falle einer Verletzung des Schutzes personenbezogener Daten wendet Podere Cavàga die in den Artikeln 33 und 34 der DSGVO vorgesehenen Verfahren an.

11. Aufbewahrungsfristen

Die Daten werden für den Zeitraum aufbewahrt, der für die Zwecke, für die sie erhoben wurden, erforderlich ist, sowie anschließend zur Erfüllung gesetzlicher Verpflichtungen oder zur Wahrung der Rechte der Parteien.

Richtwerte:

Konto

Kontodaten werden für die gesamte Dauer des Bestehens des Kontos aufbewahrt sowie nach dessen Schließung für den Zeitraum, der zur Abwicklung ausstehender Vorgänge und zur Erfüllung geltender Verpflichtungen erforderlich ist.

Inaktive Konten können nach einem angemessenen Zeitraum der Inaktivität gelöscht oder anonymisiert werden; ausgenommen hiervon sind Daten zu Bestellungen und gesetzlichen Verpflichtungen.

Bestellungen, Rechnungen und Buchhaltungsunterlagen

Diese werden normalerweise für 10 Jahre ab Abschluss des Vorgangs aufbewahrt oder für den abweichenden Zeitraum, der nach Steuer- und Zivilrecht vorgeschrieben ist.

Daten zu Rücksendungen, Reklamationen und Gewährleistung

Diese werden für die zur Bearbeitung der Anfrage erforderliche Zeit aufbewahrt sowie anschließend für den Zeitraum, der zur Wahrung von Rechten und zur Beilegung etwaiger Streitigkeiten dient.

Informations- und Angebotsanfragen

Diese werden normalerweise bis zu 24 Monate ab der letzten Kommunikation aufbewahrt, sofern kein Vertragsverhältnis zustande kommt oder eine weitere Aufbewahrung erforderlich ist.

Nicht abgeschlossene Buchungen

Die Daten werden normalerweise bis zu 12 Monate aufbewahrt, sofern keine anderslautende Anfrage der betroffenen Person, keine Einwilligung in weitere Kommunikation oder keine Notwendigkeit zur Wahrung eines Rechts vorliegt.

Aufenthalte, Erlebnisse und Veranstaltungen

Vertrags- und Buchungsdaten werden für den gesetzlich vorgeschriebenen Zeitraum aufbewahrt, normalerweise bis zu 10 Jahre.

Daten, die ausschließlich zur Organisation der Dienstleistung verwendet werden, werden gelöscht oder anonymisiert, sobald sie nicht mehr benötigt werden.

Gästedaten und Ausweisdokumente

Diese werden nur so lange aufbewahrt, wie es die geltenden Vorschriften erfordern oder für die Abwicklung des Aufenthalts notwendig ist.

Etwaige Kopien von Dokumenten werden gelöscht, wenn sie nicht mehr benötigt werden, es sei denn, es bestehen gesetzliche Verpflichtungen oder Rechtsstreitigkeiten.

Allergien, Unverträglichkeiten und sonstige Gesundheitsinformationen

Diese werden bis zum Abschluss der Dienstleistung aufbewahrt und in der Regel innerhalb von 30 Tagen gelöscht, es sei denn, es liegen Vorfälle oder Beanstandungen vor, es besteht die Notwendigkeit, die betroffene Person zu schützen, oder es bestehen gesetzliche Verpflichtungen.

Cavàga Members

Nicht berücksichtigte Anfragen werden normalerweise für maximal 24 Monate aufbewahrt.

Mitgliedsdaten werden für die Dauer des Vertragsverhältnisses und anschließend für die gesetzlich vorgeschriebenen oder zur Wahrung von Rechten erforderlichen Zeiträume aufbewahrt.

Newsletter und Marketing

Die Daten werden verarbeitet bis:

• zum Widerruf der Einwilligung;
• zum Widerspruch;
• zur Abmeldung;
• oder, bei ausbleibenden Interaktionen, für einen maximalen Richtzeitraum von 24 Monaten ab der letzten wesentlichen Interaktion.

Podere Cavàga kann die zur Dokumentation der Einwilligung, des Widerrufs oder des Widerspruchs erforderlichen Mindestinformationen für den Zeitraum aufbewahren, der zum Nachweis der Rechtskonformität erforderlich ist.

Navigationsdaten und Sicherheitsprotokolle

Technische Protokolle werden normalerweise für einen Zeitraum zwischen 6 und 12 Monaten aufbewahrt, sofern keine Erfordernisse im Zusammenhang mit Untersuchungen, Sicherheit oder gerichtlicher Rechtsverfolgung bestehen.

Cookies

Die Speicherdauer der einzelnen Cookies ist im Cookie-Einstellungsbereich angegeben.

Nach Ablauf der geltenden Fristen werden die Daten gelöscht, anonymisiert oder nur dann weiter aufbewahrt, wenn dies gesetzlich vorgeschrieben ist.

12. Minderjährige

Die Website und der Verkauf alkoholischer Produkte richten sich nicht an Personen unter achtzehn Jahren.

Podere Cavàga beabsichtigt nicht, wissentlich Daten von Minderjährigen zu kommerziellen Zwecken ohne angemessene Rechtsgrundlage und – sofern erforderlich – ohne die Zustimmung der Inhaber der elterlichen Sorge zu erheben.

Daten von Minderjährigen, die an Aufenthalten, Veranstaltungen oder Aktivitäten teilnehmen, können verarbeitet werden, wenn sie von Eltern, Erziehungsberechtigten oder sonstigen berechtigten Personen bereitgestellt werden und dies für die Organisation und Erbringung der Dienstleistung erforderlich ist.

Sollte ein Elternteil oder Erziehungsberechtigter der Ansicht sein, dass Daten eines Minderjährigen unzulässigerweise erhoben wurden, kann er sich an direzione@cavaga.it wenden.

13. Automatisierte Entscheidungsfindungen und Profiling

Podere Cavàga trifft keine Entscheidungen, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhen und rechtliche Wirkung entfalten oder die betroffene Person in ähnlicher Weise erheblich beeinträchtigen.

Vorbehaltlich einer Einwilligung können Maßnahmen zur Segmentierung oder begrenzten kommerziellen Profilbildung durchgeführt werden, die beispielsweise auf Folgendem basieren:

• angesehenen Produkten;
• früheren Käufen;
• Interaktionen mit der Website;
• Präferenzen;
• Reaktionen auf Mitteilungen;
• ungefährem geografischen Gebiet.

Diese Maßnahmen dienen dazu, Inhalte, Angebote oder Werbung zu personalisieren.

Die betroffene Person kann ihre Einwilligung über die Cookie-Einstellungen oder durch Kontaktaufnahme mit dem Verantwortlichen widerrufen.

14. Links und Dienste von Drittanbietern

Die Website kann Links zu oder Integrationen von Folgendem enthalten:

• sozialen Netzwerken;
• Karten;
• Partner-Websites;
• Zahlungsplattformen;
• Buchungssystemen;
• Bewertungsdiensten;
• Multimedia-Inhalten;
• Anbietern von Erlebnissen.

Wenn der Nutzer auf einen externen Dienst zugreift, unterliegt die Verarbeitung auch der Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters.

Podere Cavàga hat keine Kontrolle über die Verarbeitungsweisen, die von Websites oder Plattformen Dritter eigenständig durchgeführt werden.

15. Rechte der betroffenen Person

In den in der DSGVO vorgesehenen Fällen kann die betroffene Person folgende Rechte ausüben:

Auskunft

Bestätigung darüber erhalten, ob eine Verarbeitung stattfindet, und Informationen zu den verarbeiteten Daten erhalten.

Berichtigung

Die Berichtigung oder Vervollständigung unrichtiger oder unvollständiger Daten verlangen.

Löschung

Die Löschung der Daten in den in Artikel 17 DSGVO vorgesehenen Fällen verlangen.

Einschränkung

Eine vorübergehende Einschränkung der Verarbeitung in den in Artikel 18 DSGVO vorgesehenen Fällen verlangen.

Übertragbarkeit

Die bereitgestellten Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format erhalten und – sofern technisch möglich – an einen anderen Verantwortlichen übermitteln lassen.

Widerspruch

Der auf berechtigte Interessen gestützten Verarbeitung aus Gründen, die sich aus der besonderen Situation der Person ergeben, widersprechen.

Der Widerspruch gegen Direktmarketing kann jederzeit und ohne Angabe von Gründen ausgeübt werden.

Widerruf der Einwilligung

Die erteilte Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne die Rechtmäßigkeit der vorangegangenen Verarbeitung zu berühren.

Automatisierte Entscheidungen

Das Eingreifen einer Person erwirken und eine ausschließlich automatisierte Entscheidung in den in Artikel 22 DSGVO vorgesehenen Fällen anfechten.

Beschwerde

Einreichung einer Beschwerde bei der Datenschutzbehörde (Garante per la protezione dei dati personali) oder bei der zuständigen Aufsichtsbehörde in dem EU-Mitgliedstaat, in dem die betroffene Person ihren Wohnsitz oder Arbeitsplatz hat oder in dem der mutmaßliche Verstoß stattgefunden hat.

Die Ausübung der Rechte ist kostenlos, es sei denn, die Anträge sind offensichtlich unbegründet oder exzessiv.

16. Ausübung der Rechte

Anträge können gerichtet werden an:

E-Mail: direzione@cavaga.it PEC: poderecavagasrl@legalmail.it

oder per Post an:

Podere della Cavaga S.r.l. Società Agricola Via Gafforelli 1 24060 Foresto Sparso (BG), Italien

Im Betreff empfiehlt es sich, Folgendes anzugeben:

„Datenschutzanfrage – Ausübung der DSGVO-Rechte“

Der Antrag sollte Folgendes enthalten:

• Vor- und Nachname;
• Kontaktadresse, die für die Interaktion mit Podere Cavàga verwendet wurde;
• das Recht, dessen Ausübung gewünscht wird;
• Informationen, die zur Identifizierung der Daten erforderlich sind;
• gegebenenfalls nützliche Unterlagen.

Podere Cavàga kann zusätzliche Informationen zur Überprüfung der Identität des Antragstellers anfordern, wobei die Erhebung überflüssiger Daten vermieden wird.

Die Antwort erfolgt in der Regel innerhalb eines Monats, vorbehaltlich einer Verlängerung in komplexen Fällen gemäß der DSGVO.

17. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Podere Cavàga kann diese Datenschutzerklärung aktualisieren aufgrund von:

• gesetzlichen Änderungen;
• Änderungen der Dienstleistungen;
• Hinzunahme oder Wegfall von Dienstleistern;
• Änderungen der Verarbeitungsmethoden;
• Sicherheitsanforderungen;
• Vorgaben der zuständigen Behörden.

Die aktualisierte Version wird auf der Website unter Angabe des Datums der letzten Aktualisierung veröffentlicht.

Bei wesentlichen Änderungen können die Betroffenen über die Website, das Konto oder die vorliegenden Kontaktdaten informiert werden, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben ist.

18. Kontakt

Bei Fragen, Anliegen oder Hinweisen zur Verarbeitung personenbezogener Daten:

Podere della Cavaga S.r.l. Società Agricola Via Gafforelli 1 24060 Foresto Sparso (BG), Italien

E-Mail (Datenschutz): direzione@cavaga.it PEC: poderecavagasrl@legalmail.it Telefon: +39 035 930939