Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären
Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären

Foresto Riserva 2020 | Die Kraft und Geschichte des Bären

Originalillustrationen von Martina Paletti
Regulärer Preis €25,00
Steuern inbegriffen. Versand wird an der Kasse berechnet.

Valcalepio

Könnte die Erde sprechen, hätte sie die tiefe, ruhige Stimme eines Bären.

Für unseren Foresto Riserva 2020 suchten wir ein Symbol, das das Gedächtnis der Landschaft und die Kraft der Natur vereint. Der Bär verkörpert die Erde in ihrer reinsten, ursprünglichsten Form: stille Stärke, Geduld, tiefe Wurzeln.

Wie ein Bär, der mit langsamen, sicheren Schritten den Wald durchquert, entsteht auch diese Riserva aus Zeit und der Fähigkeit zu warten.

Die Weinberge liegen auf 450 Metern Höhe in Foresto Sparso, wo die Luft kühler ist und die Erde ihre ganze Energie bewahrt. Hier wachsen Merlot und Cabernet Sauvignon gemeinsam und finden ein natürliches Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse.

Das Ergebnis ist ein Wein, der Kraft und Eleganz vereint und von der Tiefe der Erde und der Geduld des Kellers erzählt.

Das dunkle Etikett ist mehr als eine ästhetische Entscheidung: Es erinnert an den Waldboden, die reiche Erde und die Intensität eines Weins, der auf den richtigen Moment gewartet hat, um sich zu zeigen.

Valcalepio Riserva Foresto 2020. Die Erhabenheit der Natur, bewahrt durch die Zeit.



Die Cavàga-Methode

Die Trauben werden von Hand in 20-kg-Kisten gelesen, in den eigenen Weinbergen sorgfältig ausgewählt und unter der Leitung des Önologen Fabio Bigolin vinifiziert.

Merlot und Cabernet Sauvignon werden getrennt vinifiziert, um die besonderen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren. Erst danach werden sie zu einer Bordeaux-Cuvée vereint – einem Wein mit großer Struktur und ausgewogener Eleganz.

Nach der Gärung folgt die wichtigste Etappe des Weins: die Zeit.

Die Riserva reift vier Jahre in Eichenfässern, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Dabei gewinnt sie Tiefe, Harmonie und Komplexität. Anschließend ruht sie mindestens 12 Monate in liegenden Flaschen, in der Stille des Kellers von Podere Cavàga.

Wie die Natur nach einem langen Winterschlaf hat auch dieser Wein auf seinen Moment gewartet, um sich vollständig zu entfalten.

 

Produktinformationen

  • Herkunftsbezeichnung: DOC Valcalepio Rosso Riserva
  • Jahrgang: 2020
  • Rebsorten: 50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon
  • Herkunft: Foresto Sparso – eigene Weinberge von Podere Cavàga
  • Höhenlage: 450 m über dem Meeresspiegel
  • Reberziehung: Guyot
  • Reifung: 4 Jahre in Eichenfässern + mindestens 12 Monate in der Flasche
  • Malolaktische Gärung: im Holz
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Flaschengröße: 0,75 l
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Hergestellt in Italien

Foresto Riserva 2020 ist ein voller, reifer und langlebiger Wein. Ein aristokratischer Rotwein mit Tiefe und Charakter, dessen florale Noten und würzige Nuancen sich mit der Entwicklung im Glas entfalten.

Ein Wein der festen Erde, der langsam wirkenden Zeit und der Stärke, die sich nicht beweisen muss. Wie der Bär, der den Wald bewacht.

Größe 0,75 l
KOSTENLOSER VERSAND BEI BESTELLUNGEN ÜBER 100,00 €
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Die Inspiration: die Bewohner des Podere

Wer kennt das Land besser als diejenigen, die dort geboren sind?
Wir haben die Bewohner unseres Poderes gebeten, ihr Gesicht (und ihre Seele) zu zeigen.
Jedes Etikett ist eine Begegnung, jeder Schluck erzählt eine Geschichte vom Zusammenleben zwischen Mensch und Natur.

Der Wein, der auf Podere Cavàga entsteht, ist das Ergebnis eines feinen Gleichgewichts, ein ständiger Dialog mit denen, die dieses Land wirklich bewohnen. Deshalb haben wir uns entschieden, unsere Weine nicht selbst zu beschreiben, sondern es diejenigen tun zu lassen, die es am besten wissen: die Bewohner des Poderes.

Die neuen Etiketten sind eine Hommage an die Lebewesen, die im Schatten des Waldes, im Wasser der Quellen und in der Luft der hochgelegenen Weinberge zu Hause sind.
Jede Flasche wird zum Porträt eines Nachbarn, der dem Wein seinen Charakter geliehen hat.

Der Hirsch hat seinen stolzen, stillen Geist in unseren Franconia Vigne Alte eingebracht: elegant, edel, daran gewöhnt, die Welt von oben zu betrachten.

Der Bär hat seine ursprüngliche Kraft und seine bedächtige Ruhe der Riserva Foresto 2020 Valcalepio geschenkt: eine solide Präsenz, die den richtigen Moment abwarten kann, genau wie jede große Riserva.

Der Fuchs ist der Funke unseres Chardonnay: schlau, lebhaft, ein Lichtblick, der aus dem Weiß hervorsticht, um die ganze Frische des Weins zu verkörpern.

Und dann das Rotkehlchen und die anderen Weggefährten, die den Podere bewohnen und uns jeden Tag daran erinnern, dass verschiedene Welten in einem natürlichen Gleichgewicht koexistieren können.

Es sind keine einfachen Illustrationen.
Es sind die Buchdeckel einer Geschichte, die gemeinsam geschrieben wurde: von uns und unseren wilden Mitbewohnern.

Wenn Sie eine Flasche Podere Cavàga entkorken, laden Sie ein Stück unseres Waldes an Ihren Tisch ein.

Podere Cavàga: wo das Land durch diejenigen spricht, die es bewohnen.

Alle Illustrationen sind Originalwerke, bis ins kleinste Detail gezeichnet von Martina Paletti.